群馬の地酒

人気の「町田酒造」を醸す、町田酒造店の地元銘柄「清嘹（せいりょう）」の４BY「舞風」使用の純米生酒。 フレッシュでフルーティなニュアンスがあり、人気の町田酒造にも通ずところがあります。群馬SAKETSUGU主催「ファンが選ぶ今年の舞風Our Best !!!」で15蔵中一位になったお酒で...

▶︎群馬県前橋市の２トップ、「柳澤酒造」と「町田酒造」が造りを分担して造ったコラボ酒。▶︎「M」の意味は、「前橋」のアルファベット頭文字と、２蔵がそれぞれ醸す「結人」「町田酒造」の頭文字からも来ています。▶︎大好評だった前回に続き、フレッシュフルーティ適度なガス感が非常に飲みやすいお酒です。▶...

初回出荷限定生マッチョは即買い案件！ゴリ生登場！マッチョ蔵付酵母生酛の生です。 2021年より発売されている、マッチョ生バージョン。出来立てのお酒を、限定少数のみ生取りして出荷するシリーズです。タイミングを逃すと来年までありません。 生酛造り、90％精米、蔵付野生酵母と昔ながらの造りを彷彿と...

▶︎フレッシュで果実感あふれる香味。▶︎直汲み仕様でピチピチ元気のよい微発泡。▶︎雄町らしいふくよかな味わい。▶︎甘みと酸みが醸しだすフルーティでキラキラした味わい。▶︎軽く冷やしてワイングラスがオススメです。 精米歩合 55% 使用米 兵庫県産 雄町 ア...

純米吟醸 結人 通常仕込みと異なる種麹と酵母を使用して醸したお酒。 ＜特徴＞通常より、香り高く甘みの強い酒質になります。 精米歩合 55% 使用米 五百万石 アルコール度数 16度 （柳澤酒造／群馬県前橋市）

純米吟醸 結人 通常仕込みと異なる種麹と酵母を使用して醸したお酒。※開栓の際にお酒が吹き出す事があります。十分にご注意ください。 精米歩合 55% 使用米 五百万石 アルコール度数 16度 （柳澤酒造／群馬県前橋市）

五味の調和が取れたバランスタイプの純米吟醸。華やかな香りが心地よい漆黒のGOTH。 原料米 滋賀県産 滋賀渡船6号 精米歩合 麹米50%、掛米50% アルコール分 15% 酵母 M-310

心地よい米の甘みと、ガスがからんだフレッシュな味わい。 ※炭酸ガスが含まれておりますので、開栓の際は十分ご注意ください。 原料米 兵庫県産　山田錦  精米歩合 麹米50%、掛米50％ アルコール分 15% 酵母 M-310

｢滋賀渡船6号｣ならではのすっきりとした米の旨み。バランスの良い酸。 原料米 滋賀県産　滋賀渡船6号  精米歩合 麹米50%、掛米50％ アルコール分 15% 酵母 M-310

『イニシャルF』が復活再登場 〖F=Fantastic(ファンタスティック)のF〗 本来目指した姿にはならなかった、挑戦し続けるが故の酒。我々の想像を超えた微生物のはたらきにより生まれました。 基本的に甘く酸味が強い味わいですが、再現性の無い商品の為醸造年度で大幅に酒質が異なりま...

【初回出荷限定生マッチョは即買い案件】！ キング生ッチョ！より華やかに、より優雅に、王様が登場です！ 2021年より発売されている、マッチョ生バージョン。出来立てのお酒を、限定少数のみ生取りして出荷するシリーズです。タイミングを逃すと来年までありません。 優雅なボディで貫禄の王様マッチョ、山田...

上品な米の香りと心地よい旨み。程よい酸と爽快なガス感。M310酵母由来のフルーティな吟醸香と、山田錦らしい芯のある味わいが特徴。コスパの高い１本です。原料米：山田錦  精米歩合麹：50％ アルコール分：15〜16％

【毎年初回出荷限定の生マッチョ】雄マッチョ！ 雄マッチョ（雄町）が「生」になりました！より華やかに、フレッシュメロンな香りです。 ミドルボディの程よいの見ごたえ。スッキリと仕上がっていますので、精米歩合８０％の雑味や重さは感じず、綺麗に軽快にいただけます。 ヴィジュアルで先入観持つなかれ。迷わ...

▶︎フレッシュで果実感あふれる香味が魅力。▶︎にごりは初回出荷のみの限定バージョンです。▶︎程よい甘みと酸で適度な飲みごたえ。▶︎吹き出しを防ぐため、よく冷やしてから開栓を。▶︎女性や、日本酒を飲み慣れない方にもオススメです。 精米歩合 55% 使用米 美山錦 ...

▶︎フレッシュで果実感あふれる香味が魅力。▶︎直汲み仕様でピチピチ元気のよい微発泡。▶︎程よい甘みと酸で適度な飲みごたえ。▶︎白ワインのニュアンスもあり。▶︎女性や、日本酒を飲み慣れない方にもオススメです。 精米歩合 55% 使用米 美山錦 アルコール度数 ...

濃厚でリッチな味わい 仕込み水の一部を日本酒に代えて造る『Tsuchida K』のシン・ツチダ版として、 発酵中のもろみに原酒のシン・ツチダを入れて仕込みました。 　クリスマスのチキンや、この甘さを生かしてクリスマスケーキなどにも驚くほど合う味となりました。 　シン・ツチダのすべてが何...

今期より９号酵母に変更となった「若水60％」。 上品な酸とキレイな旨味の純米酒です。 微発泡で鼻から抜ける香りは、穀物を感じさせるお米感のある香り。 しっかりとした味わいと綺麗さが共存するバランスの良い無濾過の純米酒です。 精米歩合 60% 使用米 若水 アル...

フレッシュフルーティで鮮やかなイメージ！ タンクから初めに出る部分「あらばしり」を直に瓶詰めした直汲み仕様。フレッシュで華やかな果実香が魅力のお酒です。ピチピチっとしたガス感があり、飲み口はライト、爽やかな甘味に、綺麗な酸がフルーティでシャープな飲口を演出してくれます。鮮やかなイメージのお酒で...

地元農家との取り組みで生まれた｢渋川市産五百万石｣。 上品な米の旨味とフレッシュなガス感を感じられる限定の活性酒です。 原料米 群馬県 渋川市産 五百万石  精米歩合 35％ アルコール分 15度 日本酒度 -2 酸度 1.5 酵母 K-1801

▶︎新潟県「五百万石」使用。▶︎フレッシュで爽やかな香味。▶︎心地のよい穏やかな香り。▶︎甘味と旨味が程良くのったフレッシュなミディアムボディ。▶︎バランスの良い酒質でピリッとキレも良し。 精米歩合 55% 使用米 五百万石 アルコール度数 ...

原料米：長野県産美山錦精米歩合：50％アルコール分：15％

Tsuchida 99は、その名のとおり、 使用する米の総量のうち、99%を米麹で仕込んだ日本酒です。（麹歩合99%。一般的には麹歩合は20%程度）99%の麹米と、1%のみの白米。ほぼ麹だけで造るため、麹造りの良し悪しが品質を左右します。目指したのは『濃厚でいて、軽い後味』。 このイメー...

▶︎お米のポテンシャルを活かす、精米歩合80％。▶︎キングオブ酒米「山田錦」を用いた低精白のマッチョなお酒です。▶︎ラムネを思わせる爽快な香り。▶︎パストライザーを使用し、火入れ酒ながらシュワっとしたフレッシュ感。▶︎すっきりとした甘味、酸味、旨味でバランスのとれた上質なお酒。▶︎優雅で風格...