群馬の地酒

こだわりの程よい辛口 2025年のSAKE CONPETITTION 純米酒部門、286出品中10位になった、やや辛口のお酒です。 コンペティションのため特別に作ったお酒ではなく、定番中の定番のこのお酒が10位入賞したことは、牧野酒造のお酒のクオリティの高さが伺えます。他には、 関東甲信越国税...

このお酒は・・・ ▶︎お米のポテンシャルを活かす、精米歩合80％。▶︎赤磐雄町使用。▶︎低精白＝タンパク質＝マッチョというイメージ。▶︎パストライザーで火入れしたことによる、シュワっとした口当たり。▶︎穏やかで爽やかな香り、夏にぴったりの爽快なお酒。▶︎旨味のある爽快な辛口。キレてます。▶︎軽...

▶︎希少なお米「愛山」を使用した、精米歩合８０％のお酒。▶︎開栓したてはピチっとしたガス感あり。▶︎愛山らしくしなやかで膨らみのある味わい。▶︎刺激的な舌触り、セクシーな香味が魅力のお酒です。 ※ステッカーはおまけです。当該キャラクターのステッカーが品切れの場合は、別のキャラクターのステッ...

山田錦由来の女王の気品と愛山由来の妖艶な膨らみがフュージョン！ ブレンドをテーマにしたマッチョシリーズ、「キング」山田錦と「ウーマン」愛山を絶妙な割合でブレンドし、「クイーン」に生まれ変わらせました。しなやかで幅のあるボディへとFUSION（融合）したMACHOをお楽しみください。 ※ステ...

驚きの12%原酒で華やかな香り。7号酵母由来の華やかな香り立ちが、グラスに注いだ瞬間から期待感を高めます。味わいは、しっかりとした甘味と爽やかな酸味のバランスが絶妙です。口に含むとジューシーな旨味が広がり、低アルコールとは思えない飲みごたえとコクを感じていただけます。それでいて、後味は...

複雑でとびきりな酸味としっかりとした甘みの共存 「F」はFantastic（ファンタスティック）の頭文字です。このお酒は予測通りにいかず、微生物たちの予測不能な働きによって偶然生まれた「奇跡の一本」から、このような名前としました。土田酒造では、添加物を使用せ...

大人のラムネ！ ▶︎香り高い1801酵母を使用、夏らしい清涼感のある香りです。原酒にしてアルコール度数13度の軽快な酒質で、火入れ酒ながらフレッシュなガス感があります。口当たりシュワっと、まるでラムネの様な清涼感があります。無濾過原酒ならではの豊潤な味わいでジューシー爽やか。スッキリとした酸味...

大盃の”爽快シーズンPunch”！　 季節ごとに発売している、大盃の季節酒。 純米吟醸をしぼりたて中取りし、瓶詰め後、パストライザーで火入れしたお酒です。 穏やかな果実感のある香り。飲み口すっきりとしていて爽快な口あたり、甘味と酸味のバランス良く爽快旨口の響きがビッッタリな夏酒です。 シリーズ...

▶︎1801号酵母由来の華やかな香りとフレッシュでジューシーな味わい。▶︎絞った後に２週間程度−１度で貯蔵、澱が沈んだ上澄みを瓶詰めした透明感のあるお酒。▶︎爽やかな甘みと清涼感のある酸がフルーティーに駆け抜けます。▶︎冷やして、ワイングラスが似合います。 （貴娘酒造／群馬県） ...

  ▶︎お米のポテンシャルを活かす、精米歩合80％。▶︎キングオブ酒米「山田錦」を用いた低精白のマッチョなお酒です。▶︎ラムネを思わせる爽快な香り。▶︎パストライザーを使用し、火入れ酒ながらシュワっとしたフレッシュ感。▶︎すっきりとした甘味、酸味、旨味でバランスのとれた上質なお酒。▶︎優雅で風...

イチゴを思わせるおしゃれな味わい！ ART DECOのデザインにインスパイアされ、シックな世界観を日本酒で表現しました。赤色酵母由来の美しい赤色、イチゴのような酸味と優しい甘味。特別なひとときを演出する逸品です。（蔵元コメント） （牧野酒造／群馬県高崎市倉渕町） ...

2025年新発売の７号酵母「咲耶美」 落ち着きのあるフルーティな香り、ピチッとした微炭酸が爽やかな、2025年新発売の７号酵母を使用した咲耶美です。 咲耶美らしい綺麗な酸と優しい甘みが、ジューシーでフルーティな味わいは、軽快な飲み口で、スイスイと杯がすすみます。ミドルライトなボディ感。 フレッ...

▶︎フレッシュで果実感あふれる香味。▶︎直汲み仕様でピチピチ元気のよい微発泡。▶︎雄町らしいふくよかな味わい。▶︎甘みと酸みが醸しだすフルーティでキラキラした味わい。▶︎軽く冷やしてワイングラスがオススメです。 精米歩合 55% 使用米 兵庫県産 雄町 ア...

  ▶︎爽やかな清涼感と果実のような瑞々しい香味。▶︎火入れ１回の生詰仕様。▶︎口中に広がる円みのある甘味と優しい酸。※ 画像は更新前の昨年の画像になります。一部表記に違いがございますのでご注意ください。 精米歩合 ５０% 使用米 山田錦 アルコール度数 １...

▶︎お酒を絞る際に最初に流れ出るあらばしり部分を瓶詰め。▶︎氷温熟成で香味が際立つ夏限定酒。▶︎バナナメロンニュアンスの華やかな香り。▶︎ピチシュワ弾けるフレッシュな味わい。▶︎おりがらみ（うすにごり）でクリーミーな口当たり。▶︎適度な酸で芳醇な味わい、冷やして美味しいシュワシュワ旨酒です。...

▶︎牧野酒造らしいお穏やかな果実香。▶︎純米原酒ならでは飲みごたえと、軽やかにスッキリとキレる後味が共存。▶︎吟醸クラスの上質なお酒で、バランスが良く幅広い食事に併せられます。▶︎「67号」は貯蔵しているサーマルタンクの番号。▶︎ラベルは当店発祥のオリジナルのイナズマバージョン。 （牧野酒...

  結人シリーズは五百万石を使用して醸してまいりましたが、05BYより他の酒造好適米を使用したり、精米歩合を変化させることで、新たな味わいを感じていただけるように醸したお酒です。楽しんでいただければ幸いです。（蔵元コメント） 精米歩合 60% 使用米 雄町 ...

バナナを狙って造った日本酒 一昨年「バナナジュースみたいな日本酒を造って！」という、社長の一言から生まれたのがこの「バナナK」です。緻密に醸造設計を計算し、甘いのに後キレが良い、驚くほど軽やかでクリーンな後味という、絶妙なバランスを実現しました。「バナナジュースのよう...

  キレのある後味が冴える、クラシックな辛口 群馬県内限定流通酒。 上州とは、旧国名で群馬県のあたり一帯のこと。水はけが良く多くの地下水を蓄えた土地が多くの作物を育みます。群馬県産米をほぼ精米せずに醸した無添加純米酒。滋味豊かでいてキレのある後味が冴える、クラシックな辛口です...

群馬県の酒米「舞風」を使用した、木桶生酛造り生酒 穏やかで心地よい甘やかな香り。 すっきり軽快な飲み口ながら、木桶生酛造り由来の複雑で奥行きのある味わい。 甘みと酸味と旨みのバランスが抜群で、余韻も上品で舌にジワァっと広がります。 古式の作り方にこだわりながらクセはなく、その良いところをしっか...

2022年インターナショナルワインチャレンジ純米の部１位！ 群馬県で開発された酒米「舞風」使用酒の【生】バージョンです。 （※ 舞風使用酒【生】バージョンは県内の限られた酒屋にしか流通していません） 舞風使用酒は、毎年4月の解禁日に県内の蔵元が一斉に発売します。このお酒もその一つ。そしてこのお...

2022年インターナショナルワインチャレンジ純米の部１位！ 群馬県で開発された酒米「舞風」使用酒です。舞風使用酒は、毎年4月の解禁日に県内の蔵元が一斉に発売します。このお酒もその一つ。そしてこのお酒は、世界的に権威のある審査会、2022年のインターナショナルワインチャレンジ純米の部で見事１位に...

人気の「町田酒造」を醸す、町田酒造店の地元銘柄「清嘹（せいりょう）」の６BY「舞風」使用の純米生酒。 人気の町田酒造と同じくフレッシュでフルーティなお酒。マスクメロンを思わせる香りでジューシーなお酒です。町田酒造ファンの方は、是非一度お試しください。 ■原材料名：米（国産）、米こうじ（国産...

  初回出荷限定生マッチョは即買い案件！ゴリ生登場！マッチョ蔵付酵母生酛の生です。 2021年より発売されている、マッチョ生バージョン。出来立てのお酒を、限定少数のみ生取りして出荷するシリーズです。タイミングを逃すと来年までありません。 生酛造り、90％精米、蔵付野生酵母と昔ながらの造りを彷彿...