群馬の地酒

生酛らしい乳酸系の香り。シュワっとした口あたりで、果実感のある甘みと旨味を適度な酸が包み込みます。生酛らしい重厚な味わいですが、パランスがとてもよくモダンなニュアンス。キレもあり重さを感じさせません。 お燗にすると精米歩合５０％の綺麗さそのままに、芳醇な味わいが膨らみ、モダンなイメージのお燗酒...

2025年夏のNEW COMMER！マッチョ菩提元！お釈迦さま！ 現代の酒造りの基礎となる、室町町時代のお酒の造り「菩提酛」で造った、精米歩合90％の骨太MACHOです。菩提元の発祥は、奈良県の正暦寺（しょうりゃくじ）で、お寺だけにラベルはお釈迦様になっています。グラスに注ぐと、綺麗な琥珀色が...

  生酛造り、90％精米、蔵付野生酵母と昔ながらの造りを彷彿とさせる骨太なお酒です。「野生」からゴリラを連想してラベルになっています。 綺麗に薄く黄色味がかった色合い。火入れの生酛らしいどっしりどした飲みごたえと、酸味と複雑味のあるお酒。 ヴィジュアルで先入観持つなかれ。迷わず飲んでいただきた...

こだわりの程よい辛口 2025年のSAKE CONPETITTION 純米酒部門、286出品中10位になった、やや辛口のお酒です。 コンペティションのため特別に作ったお酒ではなく、定番中の定番のこのお酒が10位入賞したことは、牧野酒造のお酒のクオリティの高さが伺えます。他には、 関東甲信越国税...

このお酒は・・・ ▶︎お米のポテンシャルを活かす、精米歩合80％。▶︎赤磐雄町使用。▶︎低精白＝タンパク質＝マッチョというイメージ。▶︎パストライザーで火入れしたことによる、シュワっとした口当たり。▶︎穏やかで爽やかな香り、夏にぴったりの爽快なお酒。▶︎旨味のある爽快な辛口。キレてます。▶︎軽...

▶︎希少なお米「愛山」を使用した、精米歩合８０％のお酒。▶︎開栓したてはピチっとしたガス感あり。▶︎愛山らしくしなやかで膨らみのある味わい。▶︎刺激的な舌触り、セクシーな香味が魅力のお酒です。 ※ステッカーはおまけです。当該キャラクターのステッカーが品切れの場合は、別のキャラクターのステッ...

山田錦由来の女王の気品と愛山由来の妖艶な膨らみがフュージョン！ ブレンドをテーマにしたマッチョシリーズ、「キング」山田錦と「ウーマン」愛山を絶妙な割合でブレンドし、「クイーン」に生まれ変わらせました。しなやかで幅のあるボディへとFUSION（融合）したMACHOをお楽しみください。 ※ステ...

驚きの12%原酒で華やかな香り。7号酵母由来の華やかな香り立ちが、グラスに注いだ瞬間から期待感を高めます。味わいは、しっかりとした甘味と爽やかな酸味のバランスが絶妙です。口に含むとジューシーな旨味が広がり、低アルコールとは思えない飲みごたえとコクを感じていただけます。それでいて、後味は...

複雑でとびきりな酸味としっかりとした甘みの共存 「F」はFantastic（ファンタスティック）の頭文字です。このお酒は予測通りにいかず、微生物たちの予測不能な働きによって偶然生まれた「奇跡の一本」から、このような名前としました。土田酒造では、添加物を使用せ...

▶︎1801号酵母由来の華やかな香りとフレッシュでジューシーな味わい。▶︎絞った後に２週間程度−１度で貯蔵、澱が沈んだ上澄みを瓶詰めした透明感のあるお酒。▶︎爽やかな甘みと清涼感のある酸がフルーティーに駆け抜けます。▶︎冷やして、ワイングラスが似合います。 （貴娘酒造／群馬県） ...

  ▶︎お米のポテンシャルを活かす、精米歩合80％。▶︎キングオブ酒米「山田錦」を用いた低精白のマッチョなお酒です。▶︎ラムネを思わせる爽快な香り。▶︎パストライザーを使用し、火入れ酒ながらシュワっとしたフレッシュ感。▶︎すっきりとした甘味、酸味、旨味でバランスのとれた上質なお酒。▶︎優雅で風...

イチゴを思わせるおしゃれな味わい！ ART DECOのデザインにインスパイアされ、シックな世界観を日本酒で表現しました。赤色酵母由来の美しい赤色、イチゴのような酸味と優しい甘味。特別なひとときを演出する逸品です。（蔵元コメント） （牧野酒造／群馬県高崎市倉渕町） ...

▶︎フレッシュで果実感あふれる香味。▶︎直汲み仕様でピチピチ元気のよい微発泡。▶︎雄町らしいふくよかな味わい。▶︎甘みと酸みが醸しだすフルーティでキラキラした味わい。▶︎軽く冷やしてワイングラスがオススメです。 精米歩合 55% 使用米 兵庫県産 雄町 ア...

  ▶︎爽やかな清涼感と果実のような瑞々しい香味。▶︎火入れ１回の生詰仕様。▶︎口中に広がる円みのある甘味と優しい酸。※ 画像は更新前の昨年の画像になります。一部表記に違いがございますのでご注意ください。 精米歩合 ５０% 使用米 山田錦 アルコール度数 １...

▶︎お酒を絞る際に最初に流れ出るあらばしり部分を瓶詰め。▶︎氷温熟成で香味が際立つ夏限定酒。▶︎バナナメロンニュアンスの華やかな香り。▶︎ピチシュワ弾けるフレッシュな味わい。▶︎おりがらみ（うすにごり）でクリーミーな口当たり。▶︎適度な酸で芳醇な味わい、冷やして美味しいシュワシュワ旨酒です。...

  結人シリーズは五百万石を使用して醸してまいりましたが、05BYより他の酒造好適米を使用したり、精米歩合を変化させることで、新たな味わいを感じていただけるように醸したお酒です。楽しんでいただければ幸いです。（蔵元コメント） 精米歩合 60% 使用米 雄町 ...

バナナを狙って造った日本酒 一昨年「バナナジュースみたいな日本酒を造って！」という、社長の一言から生まれたのがこの「バナナK」です。緻密に醸造設計を計算し、甘いのに後キレが良い、驚くほど軽やかでクリーンな後味という、絶妙なバランスを実現しました。「バナナジュースのよう...

  キレのある後味が冴える、クラシックな辛口 群馬県内限定流通酒。 上州とは、旧国名で群馬県のあたり一帯のこと。水はけが良く多くの地下水を蓄えた土地が多くの作物を育みます。群馬県産米をほぼ精米せずに醸した無添加純米酒。滋味豊かでいてキレのある後味が冴える、クラシックな辛口です...

タンクから直に瓶詰めした直汲み仕様、ピチっとした微炭酸のあるお酒です。 メロンを思わせるフルーティな香り。開けたてはシュワっと微炭酸が爽やかで、優しい甘みと丸みのある酸で、メロン感あふれるジューシーな味わい。しっかりとした飲みごたえなのに、軽快な後味で、いつまでもスイスイ飲み続けてしまうそん...

▶︎フレッシュで果実感あふれる香味。▶︎直汲み仕様でピチピチ元気のよい微発泡。▶︎雄町らしいふくよかな味わい。▶︎甘みと酸みが醸しだすフルーティでキラキラした味わい。▶︎軽く冷やしてワイングラスがオススメです。 精米歩合 55% 使用米 兵庫県産 雄町 ア...

土田酒造とUNITED ARROWS BOTTLE SHOPのコラボレーション酒2025！ 話題の「ツチダ99UAバージョン」2025年度版は、活性にごり酒です！ 酒造りに使用する原料米の99%を麹で仕込むことで、濃厚な甘さと旨みを引き出しながらも、6号酵母で醸すことによって濃...

  聖の定番「若水60」 上品な酸とキレイな旨味の純米酒です。 微発泡で鼻から抜ける香りは、穀物を感じさせるお米感のある香り。 しっかりとした味わいと綺麗さが共存するバランスの良い無濾過の純米酒です。 精米歩合 60% 使用米 群馬若水 アルコール度数 15...

  限定出荷のミルキーピンクなにごり酒！ キュンとする甘みと酸味、クリーミーな口あたりはイチゴスムージーを連想させます。甘みと酸がしっかりとしていて、見た目のイメージそのままのキュートなお酒です。 赤色酵母由来の自然なピンク色。着色料等は使用しておりません。 限定出荷の数の少ないお酒です。 ...

大盃の”爽快シーズンPunch”！　 2022年夏より、季節ごとに発売している、大盃の季節酒。 純米吟醸をしぼりたて中取りし、瓶詰め後、パストライザーで火入れしたお酒です。 穏やかな果実感のある香り。飲み口すっきりと、シュッとしてます。透明感のある味わいで、甘味、酸味とシュワシュワがラムネのよ...

元々非売品だったお酒を市販化した、出荷本数も少ないレアなお酒。酒米の王様「山田錦」を35％まで磨いた逸品です。 町田酒造はいつも期待を裏切りません。 華のある香り、豊かな果実味がありキュートな一面と、大吟醸らしい凛とした高級感も兼ね備えています。 後味はすっきり透明感あふれ、町田酒造...

▶︎フレッシュで果実感あふれる香味が魅力。▶︎にごりは初回出荷のみの限定バージョンです。▶︎程よい甘みと酸で適度な飲みごたえ。▶︎吹き出しを防ぐため、よく冷やしてから開栓を。▶︎女性や、日本酒を飲み慣れない方にもオススメです。 精米歩合 55% 使用米 美山錦 ...

  ▶︎香り華やか、味わいフレッシュでフルーティ。▶︎女性や、日本酒を飲み慣れない方にもオススメです。 精米歩合 35% 使用米 群馬県産 渋川市 五百万石 アルコール度数 15.5度 使用酵母 1801号酵母 （聖酒造／群馬県渋川）

▶︎フレッシュで果実感あふれる香味が魅力。▶︎白ワインのニュアンスもあり。▶︎にごりの澱（おり）を絡めれば、少々まろやかクリーミーなニュアンスに。▶︎町田酒造で日本酒にハマったという人多数。▶︎女性や、日本酒を飲み慣れない方にもオススメです。 精米歩合 55% 使用米...

まるでリンゴジュースのよう！！ 日本酒の初期段階である「酒母」を上槽。まるでリンゴジュースのような甘みと爽快な酸。低アルコールの飲みやすいお酒です。一般的な日本酒が苦手という方にも一度飲んで頂きたい商品です。（蔵元コメント） 口にした瞬間に感じる強めの酸味。思わず「酸っぱっ」と言ってしまうほど...

6BY 新発売 甑倒し後、初めての仕込みで造られた新酒です。アールデコ（ART DECO）のデザインにインスパイアされ、幾何学模様とシンメトリーを基調としたラベルデザインは、芳香でガス感のある新種の魅力を引き立てています。その味わいは、シックでありながらも深みがあり、特別なひとときを演出する逸...

偶然誕生する、予測不能な唯一無二のお酒 FはFantastic(ファンタスティック)のF本来目指した姿にはならなかった、挑戦し続けるが故の酒。我々の想像を超えた微生物のはたらきにより生まれました。基本的に甘く酸味が強い味わいですが、再現性の無い商品の為醸造年度で大幅に酒質が異な...

うっすらとオリが絡んだ霞酒です。青肉メロンを想わせる上品な香りで、新酒ならではのフレッシュでジューシーな味わい。ピチピチとした舌触りが刺激的です。フレッシュ感を舌全体で受け止められる、ワイングラスがオススメです。 精米歩合 50% 使用米 非公開 アルコール度...

林檎や洋ナシを想わせる華やかな香りと甘みに柔らかな酸。フルーティで上品な味わい。ワイングラスがよく似合う、ジューシーなお酒です。女性や、日本酒を飲み慣れない方にもオススメです。 精米歩合 50% 使用米 非公開 アルコール度数 15度 （龍神酒造／...

低アルコールでも原酒らしい濃厚な味わいを追求した、アルコール分12%加水調整なしの原酒。 ついにたどり着いた、飲みやすいコク。『飲みやすいけど、コクが有る。』を追求したTsuchida12。アルコール分は日本酒では低めの、12%という軽さ。日本酒の課題のひとつに『アルコ...

大盃の”爽快Punch”シリーズ！　 季節ごとに発売している、大盃の季節酒。 使用している酒造好適米「山酒４号」は別名「玉苗」。瓶詰め後、パストライザーで火入れしたお酒です。シュワっとしたフレッシュなニュアンスも残っています。 梨や白桃を思わせる果実香。飲み口すっきりシュワっとしていて爽快な口...

▶︎群馬県前橋市の２トップ、「柳澤酒造」と「町田酒造」が造りを分担して造ったコラボ酒。▶︎「M」の意味は、「前橋」のアルファベット頭文字と、２蔵がそれぞれ醸す「結人」「町田酒造」の頭文字からも来ています。▶︎今回で5回目のコラボ、フレッシュフルーティ適度なガス感が非常に飲みやすいお酒です。▶︎...