Hizirizm(ヒジリズム) 雄町50 純米大吟醸 生酛 /720ml【生酒】【5BY】
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税込
生酛らしい乳酸系の香り。シュワっとした口あたりで、果実感のある甘みと旨味を適度な酸が包み込みます。生酛らしい重厚な味わいですが、パランスがとてもよくモダンなニュアンス。キレもあり重さを感じさせません。
お燗にすると精米歩合50%の綺麗さそのままに、芳醇な味わいが膨らみ、モダンなイメージのお燗酒になります。
精米歩合 |
麹55%/掛50% |
---|---|
使用米 |
岡山 雄町 |
アルコール度数 |
15度 |
酵母 |
701酵母 |