群馬の地酒

  咲耶美 9号酵母 の直汲み生を瓶火入れして貯蔵、シュワっとしたフレッシュ感を残しつつ、一夏超えて深みを増した極ウマの咲耶美です。 桃や葡萄を思わせる、フレッシュさと深みが同居した果実感のある香り。 発泡のフレッシュ感はありますが、ピチピチというよりシュワっとした落ち着きのあるニュアンス。 ...

咲耶美のアッサンブラージュ製法: 咲耶美シリーズの4種類の酵母（1801号、1401号、901号、701号）で仕込んだ生原酒の責め（搾りの終盤）の部分を蔵元自らブレンド。 味わい: 咲耶美らしいフルーティーさと華やかさを持ちつつ、なめらかでまろやかな口当たりに仕上がっています。 スペック...

人気の町田酒造、迷わず飲んでください。 精米歩合 ？？？ 使用米 ？？？ アルコール度数 16度 日本酒度 ？？？ 使用酵母 ？？？ （町田酒造／群馬県前橋市）

群馬県・聖酒造より、秋の円熟を迎えた限定酒「聖 INDIGO 純米大吟醸 あきのひじり」が入荷しました。 春に搾った純米大吟醸をひと夏じっくり寝かせ、角の取れた艶やかな旨みとふくよかなコクを引き出しています。熟成によるジューシーな米の甘みがありながらも、「聖」ならではの澄んだ酸味が後口をスマー...

浅間山 SLUMBER 浅間山 SLUMBER（スランバー）は、酒造近隣の八ッ場ダムのリムトンネル内でひと夏の間貯蔵・熟成させた数量限定の日本酒です。 SLUMBER（スランバー）は「静かな眠り」「まどろみ」を意味し、ダムのトンネルという涼しい環境で心地よいひと夏の眠りについた落ち着いた味わい...

大盃の”爽快Punch”シリーズ！　 季節ごとに発売している、大盃の季節酒。 使用している酒造好適米「山酒４号」は別名「玉苗」。瓶詰め後、パストライザーで火入れしたお酒です。シュワっとしたフレッシュなニュアンスも残っています。 梨や白桃を思わせる果実香。飲み口すっきりシュワっとしていて爽快な口...

生酛らしい乳酸系の香り。シュワっとした口あたりで、果実感のある甘みと旨味を適度な酸が包み込みます。生酛らしい重厚な味わいですが、パランスがとてもよくモダンなニュアンス。キレもあり重さを感じさせません。 お燗にすると精米歩合５０％の綺麗さそのままに、芳醇な味わいが膨らみ、モダンなイメージのお燗酒...

このお酒は・・・ 林檎や洋梨を想わせる香り、柔らかな酸。余韻の長い甘みが包み込み心地良くフェードアウトする。オゼユキらしい綺麗さと味幅を備えた守備範囲の広い逸品。 精米歩合 50％ 使用米 非公開 アルコール度数 15％ （龍神酒造／群馬県館林市）

まろやかな甘みと微発泡が心地いい「シン・ツチダ活性にごり生」 土田酒造の代名詞とも言える「飯米」「精米歩合90%」「酵母無添加」「生酛造り」の設計で醸す、「生きている」活性にごり生酒です。もろみの一部を手作業で粗く濾す「あらごし」を行うことで、驚くほど滑らかでクリーミーな口当たり...

人気の酒母活性酒！試験醸造の激レア山田錦バージョン！ 日本酒の初期段階である「酒母」を上槽。米・米麹だけが原材料とは思えない程のフルーティさでスイスイと飲めてしまうお酒です。低アルコールの飲みやすい活性酒（シュワシュワのスパークリング）ですので、一般的な日本酒が苦手という方にも一度飲んで頂きた...

▶︎希少なお米「愛山」を使用した、精米歩合８０％のお酒。▶︎開栓したてはピチっとしたガス感あり。▶︎愛山らしくしなやかで膨らみのある味わい。▶︎刺激的な舌触り、セクシーな香味が魅力のお酒です。 ※ステッカーはおまけです。当該キャラクターのステッカーが品切れの場合は、別のキャラクターのステッ...

  ▶︎お米のポテンシャルを活かす、精米歩合80％。▶︎キングオブ酒米「山田錦」を用いた低精白のマッチョなお酒です。▶︎ラムネを思わせる爽快な香り。▶︎パストライザーを使用し、火入れ酒ながらシュワっとしたフレッシュ感。▶︎すっきりとした甘味、酸味、旨味でバランスのとれた上質なお酒。▶︎優雅で風...

浅間山 浅間山の柔らかな風を思わせる、穏やかな香り。 「浅間山IBUKI」は浅間山に吹く風を表現した商品。本商品は日々の食卓やレストランのテーブルにボトルで愉しんでいただける日本酒とはどのような日本酒なのかを追求した商品です。出来る限り固定概念にとらわれることなく皆様の感性でお楽しみいただける...

  初回出荷限定生マッチョは即買い案件！ゴリ生【山田錦】キングコング登場！マッチョ蔵付酵母生酛の生です。 人気のMACHOゴリ（古式生酛）生バージョンの山田錦バージョンです。出来立てのお酒を、限定少数のみ生取りして出荷。 生酛造り、90％精米、蔵付野生酵母と昔ながらの造りを彷彿とさせる骨太なお...

土田酒造とUNITED ARROWS BOTTLE SHOPのコラボレーション酒【第４弾】！ 甘酸っぱく濃厚、なのにライトで軽い印象を持つという、なんとも不思議なバランスのお酒。爽やかな白ワインのようでありながら、桃ジュースのようなフルーティーな印象も感じられます。 おつまみやお食事...

▶︎1801号酵母由来の華やかな香りとフレッシュでジューシーな味わい。▶︎絞った後に２週間程度−１度で貯蔵、澱が沈んだ上澄みを瓶詰めした透明感のあるお酒。▶︎爽やかな甘みと清涼感のある酸がフルーティーに駆け抜けます。▶︎冷やして、ワイングラスが似合います。 （貴娘酒造／群馬県） ...

大人のラムネ！ ▶︎香り高い1801酵母を使用、夏らしい清涼感のある香りです。原酒にしてアルコール度数13度の軽快な酒質で、火入れ酒ながらフレッシュなガス感があります。口当たりシュワっと、まるでラムネの様な清涼感があります。無濾過原酒ならではの豊潤な味わいでジューシー爽やか。スッキリとした酸味...

大盃の”爽快シーズンPunch”！　 季節ごとに発売している、大盃の季節酒。 純米吟醸をしぼりたて中取りし、瓶詰め後、パストライザーで火入れしたお酒です。 穏やかな果実感のある香り。飲み口すっきりとしていて爽快な口あたり、甘味と酸味のバランス良く爽快旨口の響きがビッッタリな夏酒です。 シリーズ...

▶︎フレッシュで果実感あふれる香味が魅力。▶︎直汲み仕様でピチピチ元気のよい微発泡。▶︎程よい甘みと酸で適度な飲みごたえ。▶︎白ワインのニュアンスもあり。▶︎女性や、日本酒を飲み慣れない方にもオススメです。 精米歩合 55% 使用米 美山錦 アルコール度数 ...

  人気の町田酒造です フレッシュで爽やか、果実感あふれる香味が魅力。直汲み仕様でピチピチ元気のよい微発泡酒です。ミドルボディでジューシーな酒質は、リッチな気分にさせてくれます。 これで日本酒にハマったという人多数。女性や、日本酒を飲み慣れない方にもオススメです。 精米歩合 5...

▶︎フレッシュで果実感あふれる香味。▶︎直汲み仕様でピチピチ元気のよい微発泡。▶︎雄町らしいふくよかな味わい。▶︎甘みと酸みが醸しだすフルーティでキラキラした味わい。▶︎軽く冷やしてワイングラスがオススメです。 精米歩合 55% 使用米 兵庫県産 雄町 ア...

▶︎お酒を絞る際に最初に流れ出るあらばしり部分を瓶詰め。▶︎氷温熟成で香味が際立つ夏限定酒。▶︎バナナメロンニュアンスの華やかな香り。▶︎ピチシュワ弾けるフレッシュな味わい。▶︎おりがらみ（うすにごり）でクリーミーな口当たり。▶︎適度な酸で芳醇な味わい、冷やして美味しいシュワシュワ旨酒です。...

  ▶︎爽やかな清涼感と果実のような瑞々しい香味。▶︎火入れ１回の生詰仕様。▶︎口中に広がる円みのある甘味と優しい酸。※ 画像は更新前の昨年の画像になります。一部表記に違いがございますのでご注意ください。 精米歩合 ５０% 使用米 山田錦 アルコール度数 １...

タンクから直に瓶詰めした直汲み仕様、ピチっとした微炭酸のあるお酒です。 メロンを思わせるフルーティな香り。開けたてはシュワっと微炭酸が爽やかで、優しい甘みと丸みのある酸で、メロン感あふれるジューシーな味わい。しっかりとした飲みごたえなのに、軽快な後味で、いつまでもスイスイ飲み続けてしまうそん...