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Hizirizm(ヒジリズム) 酒母活性酒 /720ml【生酒】5BY

通常価格 ¥2,530 - 通常価格 ¥2,530
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日本酒の初期段階である「酒母」を上槽。まるでリンゴジュースのような甘みと爽快な酸。米・米麹だけが原材料とは思えない程のフルーティさでスイスイと飲めてしまうお酒です。低アルコールの飲みやすい活性酒(シュワシュワのスパークリング)ですので、一般的な日本酒が苦手という方にも一度飲んで頂きたい商品です。

<以下蔵元コメント>

酒母は米がほとんど溶けていない段階であるため、総米に対しておよそ2割程しかお酒になりません。そのため数に限りがありますが、是非楽しんで頂ければ幸いです。
もはや日本酒というよりシードルやチューハイに近いのではないかという味わいですが、フルーツを使用せずに驚くほどにフルーティで華やかなフレーバーを引き出すところに面白さがあると思っております。
日本酒の新しい世界が開けるかも!
日本酒は楽しい!面白い!

原料米

群馬県産 ひとめぼれ

 精米歩合 麹米35%、掛米35%
アルコール分 5%
日本酒度 -100
酸度 6.0
酵母 M-310