結人 純米吟醸 山田錦 あらばしり生 【720ml】【要冷蔵】5BY

結人５BYからの初挑戦

栁澤酒造「結人」から新しいお酒の登場です。

結人シリーズは五百万石を使用して醸しておりましたが、5BYより新たな酒造好適米を使用したり、精米歩合を変化させることで、新たな味わいを追求したとのこと。こちらのお酒は、酒米の王様「山田錦」55％磨きのあらばしり生酒になります。

果実を思わせる心地よい香り。結人らしい旨みの乗った飲みごたえのある酒質で、甘さと酸味のバランスもよく、山田錦ならではの優雅な風格。ジューシーでテイスティー、おもわず「美味しいぃぃ」と漏らしてしまうような、ふくよかで後を引く美味さ。推しです。