浅間山 SLUMBER【720ml】【生】7BY

浅間山 SLUMBER

浅間山 SLUMBER（スランバー）は、酒造近隣の八ッ場ダムのリムトンネル内でひと夏の間貯蔵・熟成させた数量限定の日本酒です。

SLUMBER（スランバー）は「静かな眠り」「まどろみ」を意味し、ダムのトンネルという涼しい環境で心地よいひと夏の眠りについた落ち着いた味わいに由来しています。

仕込みには「ひとごこち」などの酒米が使用され、予約本数に合わせてダム貯蔵される贅沢な企画酒です。

熟成により深みと旨みが増し、軽やかでなめらかながら余韻の長さが特徴の、秋の味覚に合う一杯です。すっきりとした辛口寄りのお酒で、幅広い料理とマッチングします。特に、キノコ類や、秋刀魚など、秋の味覚と相性抜群です。

（浅間酒造／群馬県吾妻郡長野原町）