土田生酛 ／720ml
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追求したのは”飲みやすいコク”！
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精米歩合 |
麹米９０％、掛米９０％（麹米の精米歩合は70%を主に使用し、四段掛けの一部に60%〜90%の白米を使用しています） |
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使用米 |
群馬県産 飯米 |
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アルコール度数 |
12度 |
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使用種麹 |
焼酎用黄麹、焼酎用白麹 |
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麹歩合 |
３４％、４０％ |
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仕込み水 |
武尊連峰伏流水（関東名水百選） |
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使用酵母 |
協会９０１号 |
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酒母製法 |
生酛 |
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グルコース |
２．４６ |
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日本酒度 |
−１７．４４ |
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酸度 |
２．７７ |
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アミノ酸 |
１．６１ |
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火入れ |
１回 |
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保管方法 |
常温流通可能 |
（土田酒造／群馬県）