ツチダ99UAバージョン 活性にごり生／720ml【6BY】【生酒】
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土田酒造とUNITED ARROWS BOTTLE SHOPのコラボレーション酒2025！
話題の「ツチダ99UAバージョン」2025年度版は、活性にごり酒です！
酒造りに使用する原料米の99%を麹で仕込むことで、濃厚な甘さと旨みを引き出しながらも、6号酵母で醸すことによって濃厚な甘みのなかにすっきりとした軽やかさのある味わいを表現しています。活性酒バージョンは吹き出し注意のお酒です！
濃厚でジューシーな味わいに仕上がっております日本酒ならではの微生物が織りなす、複雑で奥深い味わいをぜひお楽しみください。
・原料米 ：あさひの夢（群馬県産）
・精米歩合：７０％
・仕込み水：武尊連峰伏流水（関東名水百選）
・麹歩合 ：９９％
・種麹 ：焼酎用黄麹
・酒母製法：生酛
・酵母 ：協会６０１号
・アルコール度数：１３％（原酒）
・グルコース：５.３
・日本酒度 ：−２７
・酸度 ：６.３
・アミノ酸 ：３.３
・火入れ ：生酒（火入れ無し）
・保管方法 ：冷蔵保管
※記載されている原材料のみ使用。
ラベル表示義務がない添加物も不使用です。
（土田酒造／群馬県）