ツチダ｜土田酒造

土田酒造とUNITED ARROWS BOTTLE SHOPのコラボレーション酒！ 「ツチダ99UAバージョン」は、酒造りに使用する原料米の99%を麹で仕込むことで、濃厚な甘さと旨みを引き出しながらも、6号酵母で醸すことによって濃厚な甘みのなかにすっきりとした軽やかさのある味わい...

低アルコールでも原酒らしい濃厚な味わいを追求した、アルコール分12%加水調整なしの原酒。 ついにたどり着いた、飲みやすいコク。『飲みやすいけど、コクが有る。』を追求したTsuchida12。アルコール分は日本酒では低めの、12%という軽さ。日本酒の課題のひとつに『アルコ...