Tsuchida K／720ml【貴醸酒】

三段仕込みの三段目、留仕込みに使用する仕込み水を日本酒に代えて仕込んだ日本酒が
『K』です。日本酒に詳しい方ならお察しの、あの製法です。
おとなの事情で製法を商品名にできないため、ラベルには表示していません。

『Initial K』のKの意味合いとしては、製法の頭文字をとってのKでもありますが、
人と酒、酒と食、そして人と人を”結ぶ”＝”Knot”の頭文字からKと名付けました。

甘い酒＝デザート酒のイメージを覆す、食中酒としてとても可能性を感じるお酒です。
ドライフルーツ、チーズケーキなどのスウィーツとはもちろん好相性。食事なら、山椒をきかせた麻婆豆腐、ピリッと甘辛いエビチリなどの中華料理、
スパイシーなエスニック料理とぜひ合わせてみてください。冷酒、常温、ぬる燗と、表情を変え食事との相性を結んでくれるでしょう。

＜蔵元コメント＞