群馬の地酒

フレッシュフルーティの「町田酒造」を醸す、町田酒造店のローカル銘柄「清嘹」の舞風  生です。 「舞風」は群馬で開発された酒米。舞風使用酒の中でも、限定したお店にしか流通しないお酒になります。フレッシュフルーティな香味をお楽しみください。 ■原料米：群馬県産舞風100％■精米歩合：60％■...

上品な酸とすっきりとした旨み。食中向けの純米吟醸。原料米：兵庫県産 山田錦  精米歩合麹：米50%、掛米50％ アルコール分：15%

心地よい米の甘みと、ガスがからんだフレッシュな味わい。 ※炭酸ガスが含まれておりますので、開栓の際は十分ご注意ください。 原料米 滋賀県産　滋賀渡船6号  精米歩合 麹米50%、掛米50％ アルコール分 15% 酵母 M-310

日本酒で日本酒を醸した濃醇なお酒！ 三段仕込みの三段目、留仕込みに使用する仕込み水を日本酒に代えて仕込んだ日本酒が『K』です。日本酒に詳しい方ならお察しの、あの製法です。おとなの事情で製法を商品名にできないため、ラベルには表示していません。『Initial K』のKの意味合いとしては、...

追求したのは”飲みやすいコク”！ 飲みやすいけど、コクがある。一見相反するかのようなふたつの要素。このふたつを同時に表現したのがTsuchida 12です。 Tsuchida 12は、アルコール度数12%の原酒。日本酒では低めのアルコール度数だけど水っぽく薄い味わいにならないように『酸...

【超限定】柳沢酒造＆町田酒造コラボ酒！ ▶︎群馬県前橋市の２トップ、「柳澤酒造」と「町田酒造」が造りを分担して造ったコラボ酒の第４弾（2021年12月）。▶︎「M」の意味は、「前橋」のアルファベット頭文字と、２蔵がそれぞれ醸す「結人」「町田酒造」の頭文字からも来ています。▶︎リピーター続出、フ...

咲耶美を醸す貴娘酒造さんのお酒です。  華やかな香り、ピチピチした舌触りでフレッシュです。咲耶美より少々厚みのあるボディで飲みごたえがあります。 日本酒度-7の甘みのあるお酒ですが、バランスよくまとまっています。 クイクイ飲んでしまううまさです。 精米歩合 65% 原材料...

酒吹雪舞い散る「MACHO奉行」 登場！ 「江戸時代資料「和漢三才図会」を基に醸したマッチョ奉行の新登場です！木桶を用いた培養酵母無添加の生酛を育て、本仕込みにおいて仕込水に対して現代の仕込み配合の3倍の米をふんだんに使用し（仕込水が現代の配合の約1／3）醸しました。貴醸酒とも多麹仕込みと...

R3年群馬県清酒品評会の舞風部門で1位の最優秀賞を獲得した、町田酒造店の 清嘹 舞風 １回火入れの秋あがりです。 ■原料米：舞風100％■精米歩合：60％■酵母：G2酵母■アルコール分：16度 （町田酒造／群馬県前橋市）

SAKE DI PASTA   パスタに合う酒 精米歩合   90％ 使用米 群馬県産米 アルコール度数 15度 （牧野酒造／群馬県高崎市倉渕町）

SAKE DI PASTA   パスタに合う酒 精米歩合   90％ 使用米 群馬県産米 アルコール度数 15度 （牧野酒造／群馬県高崎市倉渕町）

SAKE DI PASTA   パスタに合う酒 精米歩合   90％ 使用米 群馬県産米 アルコール度数 15度 （牧野酒造／群馬県高崎市倉渕町）

追求したのは”飲みやすいコク”！   精米歩合 麹米９０％、掛米９０％（麹米の精米歩合は70%を主に使用し、四段掛けの一部に60%〜90%の白米を使用しています） 使用米 群馬県産 飯米 アルコール度数 12度 使用種麹 焼酎用...

▶︎東日本一の梅出荷量を誇る群馬県の三大梅林のひとつ、「秋間梅林」の梅を使用。▶︎日本酒「大盃」ベースの梅酒。▶︎透明感のある、天然の金（KOGANE）色。▶︎香り高く、フルーティな甘み。▶︎女性や、お酒を飲み慣れない方にもオススメの優しく上品な梅酒です。 梅産地 秋間（群馬県安中...

人気の町田酒造の超限定品。2018年のSAKE COMPETISION 純米大吟醸の部で６位（４４５出品中）に輝いたお酒です。 フレッシュな香味と柔らかな口当たり。プレミアムの冠にふさわしい、膨らみのある贅沢な味わい。軽く冷やしてワイングラスがオススメです。 精米歩合 35% ...

（龍神酒造／群馬県）

ー旬吟 2020 AUTUMN / WINTERー蔵内のタンクで寝かせ、円い米の旨味を纏った豊穣の秋にふさわしい限定出荷Ver.の旬吟です。熟した果実を想わせる香りと柔らかな酸味、杯の進むキレの良い後口が特徴。秋の旬の食材とともに楽しめる限定の純米大吟醸酒です。（蔵元コメント） フルーテ...

▶︎群馬県前橋市の２トップ、「柳澤酒造」と「町田酒造」が造りを分担して造ったコラボ酒の第３弾（2021年5月）。▶︎「M」の意味は、「前橋」のアルファベット頭文字と、２蔵がそれぞれ醸す「結人」「町田酒造」の頭文字からも来ています。▶︎リピーター続出、大好評だった第一弾、第二弾に引き続き、フレッ...

群馬県産ひとめぼれで醸す番外品 フレッシュ程よくフルーティな吟醸香。口どけはトロっとしていて、マンゴーのような香味が楽しめます。 麹米を３５％まで磨いた、綺麗でバランスの良い味わいは食中にもお勧めできます。 開栓したてはフレッシュな美味しさ。開栓２、３日後のまとまりが出た味わいも、これま...

タンクの良いとこ取り！中取り仕様のシュワ旨のお酒！ フルーティな香りとシュワっとした舌触り。すぐに、上立ち香とは違ったニュアンスの香穀物やナッツを思わせる香りが鼻を抜けていきます。 すっきり軽快な飲み口ですが、中盤から後半にかけて味わいが膨らみ、適度な飲みごたえがあります。 余韻を残しなが...

シンプルにクセがすごい＝酸っぱい甘いの大波小波（エンドレス） 香りは穏やかに、少々ヨーグルーなニュアンス。 口に入れれば酸の大波が連続でやってきます。そのあとは甘みの小波が連続でやってきます。 大波小波が口中で交り、いつの間にか波を乗りこなすように、「美味しい」を感じ始めます。 飲み続...

白麹由来の爽やかな酸味とクリアな後味。 白麹を使用した、聖酒造の試験醸造酒です。クエン酸を生成する白麹ならではのスッキリとしたお酒に仕上がっています。 酸味をまとった穏やかな香り。口あたりは軽く、瑞々さが口中に広がっていきます。 スッキリとした甘みと白麹ならではの主張のある酸味が織りなす甘酸...