
Tsuchida F/720ml 4BY
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『イニシャルF』が復活再登場
〖F=Fantastic(ファンタスティック)のF〗
本来目指した姿にはならなかった、挑戦し続けるが故の酒。我々の想像を超えた微生物のはたらきにより生まれました。
基本的に甘く酸味が強い味わいですが、再現性の無い商品の為醸造年度で大幅に酒質が異なります。
クセは少なく比較的飲みやすい仕上がりになっております。
自家熟成もおススメです。肉料理や洋食系にもあわせやすくマリネやカルパッチョ、和食の酢の物ともよくあいます。
日本酒の枠にとらわれずに、多様なお食事とあわせてお楽しみ頂けます。
冷酒◎熱燗◎
<蔵元コメント>
・原料米 :群馬県産飯米
・精米歩合:90%
・仕込み水:武尊連峰伏流水(関東名水百選)
・麹歩合 :23%
・種麹 :焼酎用黄麹
・酒母製法:生酛
・酵母 :協会701号
・アルコール度数:14%(原酒)
・グルコース:5.3
・日本酒度 :-29
・酸度 :7.1
・アミノ酸 :3.5
・火入れ :1回
・保管方法 :常温保管可
※記載されている原材料のみ使用。
ラベル表示義務がない添加物も不使用です。
(土田酒造/群馬県)