{"product_id":"土田-はつしぼり-ichi-f-720ml-要冷蔵-7by","title":"土田 はつしぼり ichi （F）／720ml【要冷蔵】7BY","description":"\u003cdiv class=\"sysExplanation sysDisplayMobileNone\"\u003e\n\u003cdiv id=\"sysExplanationPc\" class=\"sysDisplayMobileNone sysDisplayKeitaiNone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sysExplanation sysDisplayMobileNone\"\u003e\n\u003cdiv id=\"sysExplanation\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sysDescription\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\" id=\"sysDescription\"\u003e\n\u003cp\u003e令和七酒造年度最初の一本「ichi」\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sysExplanation\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\" id=\"sysExplanation\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: red;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e～お知らせ～\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: small;\"\u003e当初、クリアで芳醇な香りのお酒を目指していましたが、発酵過程で自然界の乳酸菌の介入により、予期せぬ味わいの変化が生じました。\u003cbr\u003eこれは、添加物不使用の全量生酛造りを採用しているため、菌のコントロールが難しく、稀に起こる現象です。\u003cbr\u003eこの結果、甘酸っぱく低アルコールの味わいとなり、日本酒初心者にも飲みやすい仕上がりとなっています。\u003cbr\u003eこの偶発的な味わいは、土田酒造の酒造りの厳しさと、自然の奇跡的な産物であり、今年だけの特別な一品です。杜氏の星野元希は技術的な未熟さを反省していますが、自然の恵みを受け入れ、新たな挑戦として今後も酒造りに励んでまいります。\u003cbr\u003e乳酸菌による自然発酵のため、体に悪影響はなく、変わらぬご愛顧とご理解をお願い申し上げます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e1年のお酒の出来を占う「はつしぼり」　発酵過程でまさかのアクシデント！個性映えるお酒に仕上がりました。\u003cbr\u003e積み重ねてきた経験と技術により個性映える酒に仕上げました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eクール便にて発送させていただきますが、酒質上ご自宅で常温にて保管いただくのもおすすめです。\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cspan\u003e・原料米　：亀の尾（群馬県川場村産）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・精米歩合：87％\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・仕込み水：武尊連峰伏流水（関東名水百選）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・麹歩合　：42.8％\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・種麹　　：白夜、焼酎用黄麹、焼酎用白麴\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・酒母製法：生酛\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・酵母　　：きょうかい701号\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・アルコール度数：12％（原酒）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・グルコース：10.2\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・日本酒度　：−51.0\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・酸度　　　：6.5\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・アミノ酸　：3.7\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・火入れ　　：1回火入れ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・保管方法　：要冷蔵\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e※記載されている原材料のみ使用。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　ラベル表示義務がない添加物も不使用です。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e（土田酒造／群馬県）\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"高野酒店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50184362098921,"sku":null,"price":2429.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/8217\/4872\/files\/SF_sake2601__ichi_F.jpg?v=1770873513","url":"https:\/\/takanosaketen.com\/products\/%e5%9c%9f%e7%94%b0-%e3%81%af%e3%81%a4%e3%81%97%e3%81%bc%e3%82%8a-ichi-f-720ml-%e8%a6%81%e5%86%b7%e8%94%b5-7by","provider":"高野酒店","version":"1.0","type":"link"}