Tsuchida F／720ml 4BY
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『イニシャルF』が復活再登場
〖F=Fantastic(ファンタスティック)のF〗
本来目指した姿にはならなかった、挑戦し続けるが故の酒。我々の想像を超えた微生物のはたらきにより生まれました。
基本的に甘く酸味が強い味わいですが、再現性の無い商品の為醸造年度で大幅に酒質が異なります。
クセは少なく比較的飲みやすい仕上がりになっております。
自家熟成もおススメです。肉料理や洋食系にもあわせやすくマリネやカルパッチョ、和食の酢の物ともよくあいます。
日本酒の枠にとらわれずに、多様なお食事とあわせてお楽しみ頂けます。
冷酒◎熱燗◎
＜蔵元コメント＞
・原料米 ：群馬県産飯米
・精米歩合：90％
・仕込み水：武尊連峰伏流水（関東名水百選）
・麹歩合 ：23％
・種麹 ：焼酎用黄麹
・酒母製法：生酛
・酵母 ：協会701号
・アルコール度数：14％（原酒）
・グルコース：5.3
・日本酒度 ：-29
・酸度 ：7.1
・アミノ酸 ：3.5
・火入れ ：１回
・保管方法 ：常温保管可
※記載されている原材料のみ使用。
ラベル表示義務がない添加物も不使用です。
（土田酒造／群馬県）