咲耶美 純米吟醸 直汲生原酒 九号酵母

「咲耶美 純米吟醸 直汲生原酒 九号酵母」入荷しました。

1801酵母由来のフルーティな香りのイメージが強い咲耶美ですが、このお酒は9号酵母を使い香り穏やかに仕上がっております。舌触りは直汲みフレッシュで軽やか。柔らかい甘みと旨味が、爽やかな酸と交わり舌の上に広がります。

その軽やかでライトな飲み口から全く重たさを感じさせませんので、お酒を飲み慣れない方や女性にもお勧めできます。

蔵元吉田さんが、今年の美山錦は溶けづらく苦労したとおっしゃっていましたが、、結果的に出来たお酒はめっちゃウマいです^^オススメ!

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