大盃 純米大吟醸50 美山錦 脱気処理生酒

「大盃 純米大吟醸50 美山錦 脱気処理生酒」入荷しました。

この大盃の黒ラベルは、首都圏では昨年から流通していましたが、今回から美山錦100%生酒バージョンが県内での販売開始となります。

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香りは上品で穏やかな果実香。口当たりは滑らかでスッキリしていますが、上品な甘味をまとった旨味が舌を包み込みます。きめ細かく少しトロッとしていて、生酒ながら若々しいというより大人な印象。ラベルもブラックゴールドでアダルトチックなお酒なのです^^旨い。

脱気処理とは特殊な機械で液中の空気を抜く処理です。お酒は生酒ながら変質しにくくなり、劣化しづらくなります。詳しくはこちらの記事を参照下さい→大盃 純米吟醸55 美山錦 脱気処理生酒

ひやおろしの秋本番前に、夏最後の生酒、コレオススメです。

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