群馬泉 淡緑 純米吟醸 生

群馬泉 淡緑 純米吟醸 生 入荷しています!通常は火入れ酒として出荷されますが、特別に生バージョンで出荷してもらいました^^

群馬若水50%精米の山廃純米吟醸です。

立ち香はメロンを思わせるフレッシュで力強い香り。

火入れ酒バージョンに比べ飲み口はフレッシュで、味わいは程よい甘味旨味と山廃ならではの酸味が特徴です。

基本的にしっかりと熟成期間をおいてから出荷するお蔵ですが、要望があった分だけ生で出荷しているとの事。

若さフレッシュ一辺倒ではない味わいは、山廃に裏打ちされた芯のしっかりとした酒質あってこそ。群馬泉ならではの生酒だと思います!

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