巖 しぼりたて 特別純米酒 五百万石

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「巖 しぼりたて 特別純米酒 五百万石」入荷しました。正月仕様(?)の煌びやかな金のラベルです^^

香りはメロン様の落ち着いた果実香。口に含むと、荒々しくもバランスが取れたどっしりとした味わい。この重厚さが「巖」らしいです。甘味に偏らず、旨味、酸味、苦味、渋味がバランスよく複雑で、ジューシーな味わい。旨いです^^

開栓後、少し時間を置くと香味にまとまりが出て来ました。2、3日置いたら、もっと良くなると思われます。巖あるあるですね^^

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