マル飛 山廃純米 N0.24 しぼりたて

「マル飛 山廃純米 N0.24 しぼりたて」入荷しました。

秋田の老舗飛良泉。伝統の山廃仕込みに、最新の酵母をあわせた新時代の山廃を模索する「マル飛」シリーズ。今回はNo24酵母を使い、酵母由来の柑橘系のフルーティーな香りを引き出しています。

山廃特有の酸味としぼりたてならではのフレッシュな味わいが特徴。老舗が挑戦する、今までありそうで無かった組み合わせ。香り華やかで濃醇なお酒です。

 

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