K(kenichiro) 純米吟醸 壱度火入れ

千代の光の新シリーズ「K」。お蔵のご子息で常務取締役の池田剣一郎さんが企画したお酒です。「K」は「kenichiro」の頭文字ですね^^

契約栽培でつくられた五百万石50%の純米吟醸、原酒一回火入れバージョンです。火入れは瓶詰め直後に瓶燗にて行なっています。

心地の良い程よい吟醸香あり、終いは程よいドライ感がありキレも良く、飲み飽きせずに盃を重ねられるタイプのお酒です。

新潟県酒の良いところをベースに、味わいに少し厚みがある感じでしょうか。

この「K」はまだ一年目で純米吟醸のみのラインナップですが、今後の展開が楽しみなお酒です^^ 要チェック!

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