群馬泉 淡緑 純米吟醸

「群馬泉 淡緑(うすみどり) 純米吟醸」入荷しました。

群馬泉ですからもちろん山廃仕込み。毎年4月に出荷する、群馬若水50%精米のお酒です。

立ち香は正にメロン。しっかりと感じ取れる香りが心地好いです。

火入れ酒ですので飲み口は落ち着いています。味わいは、程よい甘味旨味に山廃ならではの酸味が全体を取りまとめます。酸の立った群馬泉らしいお酒、旨いです!

4月に発売して秋頃まで出荷されるお酒、蔵元曰く、「まだ少しお酒が若いので、秋頃が飲み頃でしょう」との事。現段階でも充分に美味しいお酒ですので、初夏と秋に飲み比べ、その印象の違いを比べるのが面白いと思います^^

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