清泉 純米吟醸 しぼりたて生

「清泉 純米吟醸 しぼりたて生」を醸す久須美酒造は、漫画でTVドラマにもなった「夏子の酒」のモデル蔵です。昔から酒造りにこだわり、綺麗な淡麗酒を作り続けています。

このお酒は、久須美酒造のレギュラー銘柄「清泉」の純米吟醸しぼりたて生。飲んでみると、若々しくてフレッシュな香りに、舌先で転がる適度な甘味と爽やかな酸味が絡み合い、後に軽い苦味が現れ綺麗に消えていきます。

アルコールは15度台と飲みやすく、落ち着いた口当たりに清泉らしさを感じる絶品です。白身魚の刺身、カニ等、やっぱり日本海の海の幸に良く合います。

 

亀の海 細雪 純米吟醸 直汲み 無濾過 生

長野県佐久市/土屋酒造の今年の一本目のお酒です。

長野県産美山錦使用。ふな口より、静かにあらばしり〜中汲みを直接瓶詰めし、フレッシュ感を重視した純米吟醸。

含み香は適度な吟醸香に爽やかさを伴い、ほんのり薄くにごった、新酒らしく若々しいお酒です。香りがあって甘味がお好きな方におススメ^^

使用米:長野県産美山錦 日本酒度:+1 精米歩合:59% 酸度:1.6 アルコール度数:17%

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