やまとしずく 純米吟醸 ひやおろし

「やまとしずく 純米吟醸 ひやおろし」入荷/

この春に搾ったお酒を瓶詰め、そのまま瓶燗火入れし、春から夏にかけて低温貯蔵。香味が整い、秋らしい丸さが出てきたところで生詰めしたものがひやおろしです。

通常火入れの純米吟醸は、元々バランスが良く、ほんのりしたジューシー感が特徴ですが、このひやおろしも然り。その香味に深みが増し、円やかになったのがこのお酒です。

香りは穏やか、奥にバナナメロンを感じます。これ系の香りは食の邪魔をしませんし、長く飲んでいられるのが特徴です^^

もちろんやまとしずくらしい綺麗な飲み口でもありますので、淡麗なお酒が好きな方にもおススメしております^^ また、生詰めらしいプチッ引き締まった感じもあり、開封してからの味の変化も楽しめるでしょう^^

個人的に、絶対のオススメひやおろしでございます。

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