やまとしずく 青春ノヤマト

「やまとしずく 青春ノヤマト 純米吟醸」入荷しました!夏の暑さをぶっ飛ばす、SAKEスパークリンクです!軽くにごってます^^

良く冷やして開栓すると、シュワット煙が立ちます。次に細かな泡が瓶底から瓶の口に向かって凄い勢いで走り出し、それが数秒続きます。この時点でスパークリングの質の高さが伺われ、期待が膨らみ増す^^

香りはカルピスやヨーグルトのようなクリーミーさと、炭酸はじける爽やかさが混在。口に含むと、細かな炭酸が何とも爽やか。青リンゴのような香味で、後半の軽い苦みが口中を引き締めます^^ うま〜〜

澱を混ぜて飲みますと、先ほどの味わいにクリーミーさがプラスされ、円やかに本来の味わいが顔を出します。ウマっぃ!

シャンパンと同じ瓶内二次発酵で、非常に細やかで質の高い炭酸が、絶対的に心地よいお酒です。

ラベルの薄い水色と、主張してくる瓶の青の相性が非常に好きです。蔵元コメントには「その香味のイメージは限りなく青です」と有りますが、ビジュアルとマッチした、そう言う意味でも完成度の高いスパークリングです。はずせません。

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